carte du midi

velouté froid de petits pois, siphon mousseux de chèvre, miettes de bacon et huile verte

Oeufs cuits à 63°C, accompagnés d'une sauce vin rouge, oignons confits, lardons et croutons

Salade romaine, sauce césar maison, tomates, croutons, copeaux de parmesan, filet de poulet snacké minute et miettes de bacon

Plat préparé à partir de produits frais en fonction des arrivages. Réservation conseillé plat en quantité limité

Servi nacré, poireaux en 2 cuissons, beurre blanc citronné, crème d'ail noir et amandes torréfiées

Piece bouchère du moment (~180g), affinée par nos soins, frites fraiches à la graisse de bœuf, mélange de mesclun et beurre fumé au foin maison

Suprême de volaille jaune, embeurré de pommes de terre, sauce poulette et champignons de saison

Sant Marcellin entier

Fromage blanc faisselle de nos régions, Sucre crème 35% ou coulis de fruits

Ganache souple chocolat / tonka, tuile cacao / grué de caca, glace chocolat artisanale "maison Antonin"

Riz au lait au pop corn, caramel beurre salé et pop corn au caramel

Nid croustillant au beurre, glace citron artisanale "maison Antonin", chantilly et menthe fraiche

Mignardises maisosn, accompagnées de votre boisson chaude